طرز تهیه سالاد یونانی با کاهو به همراه مواد اولیه
سالاد یونانی با کاهو، یک پیش غذای لذیذ و دلچسب است. این سالاد خوشمزه، طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد. مواد اولیه سالاد یونانی در دسترس همه افراد بوده و زمان کمی برای تهیه آن نیاز است. این سالاد خوشمزه همچنین می تواند یک وعده غذایی برای ورزشکاران و افرادی که رژیم دارند، به شمار آید. سالاد یونانی سرشار از مواد مغذی بوده و مصرف آن به دلیل کالری کم و ارزش غذایی بالا، بسیار توصیه می شود.
مواد اولیه سالاد یونانی
- - کاهو: یک عدد کوچک
- - گوجه فرنگی: دو عدد
- - خیار: دو عدد متوسط
- - پیاز قرمز: 1/4 عدد
- - آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
- - زیتون سیاه: 2/3 پیمانه
- - پنیر فتا: 16 تکه
مواد لازم برای تهیه سس سالاد یونانی
- - روغن زیتون: 1/2 پیمانه
- - آبلیمو: دو قاشق غذاخوری
- - سرکه انگور: دو قاشق غذاخوری
- - سیر: یک حبه
- - نمک و فلفل به مقدار لازم
- - پونه کوهی به مقدار لازم
- - ماست یونانی: سه قاشق غذاخوری(دلخواه)
حتما مشاهده کنید: هزینه سفر به سریلانکا با تور
طرز تهیه سالاد یونانی با کاهو
برای شروع بهتر است که سس سالاد را آماده کنید تا مزه مواد در آن بیشتر نمایان گردد. یک حبه سیر را پوست کرده و رنده نمایید. سپس آن را با سرکه، روغن زیتون، آبلیمو، پونه کوهی، نمک و فلفل مخلوط کنید. همانطور که گفته شد، در صورت تمایل می توانید از ماست یونانی هم در ترکیب سس سالاد استفاده نمایید. پس از مخلوط کردن مواد و هم زدن آنها، به سراغ آماده کردن سالاد بروید.
در ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و با کمی آب لیموی تازه مخلوط کنید. چند دقیقه زمان دهید تا تندی پیاز توسط آبلیمو گرفته شود. سپس پیازها را آبکشی کنید. در مرحله بعد کاهو و گوجه را به اندازه های دلخواه خرد کنید. خیار را به صورت حلقه ای برش زده و با کاهو و گوجه مخلوط کنید. زیتون های بدون هسته را به همراه پیاز به مواد اضافه کنید. همه مواد را در ظرف بزرگی ریخته و خوب مخلوط کنید، سپس سس سالاد را به آن اضافه نموده و خوب هم بزنید. در پایان می توانید تکه های پنیر فتا را روی مواد ریخته و از کمی پونه کوهی برای تزئین سالاد استفاده کنید.
خواص سالاد یونانی
سالاد یونانی اصل به دلیل وجود موادی نظیر کاهو، گوجه فرنگی و خیار، پای ثابت سفره غذای ایرانی ها به خصوص در ایام گرم سال است. این سالاد خوشمزه از مواد تازه تشکیل شده است، بنابراین سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. وجود آنتی اکسیدان در این سالاد، ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و انواع سرطان را کاهش می دهد.
وجود فیبر زیاد در کاهو و گوجه فرنگی به هضم راحت غذا کمک کرده و یبوست را بهبود می بخشد. پتاسیم، ویتامین A و C و همچنین آهن، از جمله املاح معدنی موجود در سالاد یونانی می باشد. مصرف مداوم سالاد یونانی اصل، می تواند به طراوت و شادابی پوست، کمک شایانی نماید. روغن زیتون موجود در این سالاد، نقش مهمی در بهبود عملکرد دستگاه گوارش دارد.
حتما مشاهده کنید: تور ترکیبی مالدیو و سریلانکا
کلام پایانی
سالاد یونانی به عنوان یک ماده مغذی با کالری کم، برای بسیاری از افراد حکم یک وعده غذایی را دارد. مصرف این سالاد در کنار تکه های مرغ یا نخود پخته شده، می تواند باعث سیری زودرس و تامین املاح مورد نیاز بدن شود. مواد اولیه این سالاد، قیمت کمی هم دارد.